№ Рец.
256
376
203
389
52
Наименование блюд
ЗАВТРАК
с 12 лет и старше 01.04.2023г.
1 день ( понедельник )
(малообеспеченные )
Выход Пищевые вещества ( г ) Энергетическая
Витамин (С) мг.
(г)
Б
Ж
У
ценость (ккал)
Мясо тушеное ( говядина )
Хлеб пшеничный
100
30
15.2
1.66
17.38
0.39
2.56
14.43
227.46
67.87
Хлеб ржаной
Чай с сахаром
Макароны отварные
Сок фруктовый в индивидуальной упаковке
Салат из отварной свеклы с изюмом и маслом
Итого за завтрак
30
200
180
200
100
1.41
0
6.92
0.1
1.55
26.84
0.21
0
7.28
0
6.11
31.37
14.94
15
38.37
9.8
13.53
108.63
67.29
60
246.68
39.6
115.31
824.21
16.27
6.76
0.16
0.21
0.39
5.06
19.75
46.1
27.88
14.94
14.43
9.01
289.47
266
113.6
67.29
67.87
87.42
70
2 день ( вторник )
323
179
342
21
Биточки из птицы с соусом
Каша рисовая рассыпчатая
Компот из свежих плодов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Салат из белокочанной капусты с маслом
Аскарбиновая кислота
100/50
180
200
30
30
100
16.01
5.19
0.16
1.41
1.66
1.46
70
Итого за завтрак
25.89
28.85
132.11
891.65
13.1
0
7.17
0.39
0.21
18.55
15
47.77
14.43
14.94
254.02
60
297.01
67.87
67.29
70
3 день ( среда )
299
376
179
Котлеты мясные из говядины с соусом
Чай с сахаром
Каша гречневая рассыпчатая
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
100/50
200
180
30
30
15.48
0
10.35
1.66
1.41
1
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
28.9
20.87
110.69
746.19
1.46
2.67
15.1
0.21
0.39
0.5
8.6
15.94
27.18
14.94
14.43
21
119.26
100.39
260.3
67.29
67.87
94.5
70
70
4 день ( четверг )
290
379
142
338
Фрикадельки из птицы ( филе )
Кофейный напиток с молоком
Картофель и овощи, тушенные в соусе
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Банан
100
200
180
30
30
100
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
17.93
3.15
3.92
1.41
1.66
1.5
20.33
102.09
709.61
14.44
4.8
0
0.1
1.41
1.66
12.25
5.08
0
0
0.21
0.39
3.78
29.5
15
9.8
14.94
14.43
183.13
182.92
60
39.6
67.29
67.87
22.41
17.93
87.45
600.81
29.57
70
70
5 день ( пятница )
245
303
376
389
Бефстроганов из отварной говядины
Каша пшенная вязкая
Чай с сахаром
Сок фруктовый в индивидуальной упаковке
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
100
180
200
200
30
30
70
70
2
6 день ( Суббота )
203
229
342
Макароны отварные
Рыба тушенная в томате с овощами
Компот из свежих плодов
180
100
200
6.92
14.12
0.16
7.28
9.87
0.16
38.37
14.68
27.88
246.68
204.03
113.6
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
30
30
1.66
1.41
0.39
0.21
14.43
14.94
67.87
67.29
24.27
17.91
110.3
699.47
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
70
70
7 день ( понедельник )
322
376
179
Котлеты рубленые из птицы с соусом
Чай с сахаром
Каша рисовая рассыпчатая
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
100/50
200
180
30
30
16.01
0
5.19
1.41
1.66
16.27
0
6.76
0.21
0.39
19.75
15
46.1
14.94
14.43
289.47
60
266
67.29
67.87
43
Салат из моркови с изюмом и маслом
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
100
1.46
7.83
14.33
133.63
25.73
31.46
124.55
884.26
7.17
13.92
0
0
0.58
0.21
47.77
17.36
15
9.8
21.64
14.94
297.01
244.44
60
39.6
101.74
67.29
70
70
8 день (вторник )
179
304
376
389
Каша гречневая рассыпчатая
Тефтели из говядины с рисом и соусом
Чай с сахаром
Сок фруктовый в индивидуальной упаковке
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
180
100/50
200
200
30
30
10.35
12.43
0
0.1
2.49
1.41
3
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
26.78
21.88
126.51
810.08
70
70
9 день ( среда )
246
342
Гуляш из отварной говядины
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
100
200
30
30
13.36
0.16
2.49
1.41
14.08
0.16
0.58
0.21
3.27
27.88
21.64
14.94
193.24
113.6
101.74
67.29
312
Пюре картофельное
180
3.67
5.76
24.51
164.56
21.09
20.79
92.24
640.43
5.08
10.12
2.67
0.39
0.21
0.5
30.1
2.93
15.94
14.43
14.94
21
185.32
149.92
100.39
67.87
67.29
94.5
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
70
70
10 день ( четверг )
303
290
379
338
Каша пшенная вязкая
Птица тушеная в соусе сметанном ( 373 )
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Банан
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
180
100
200
30
30
100
4.8
11.78
3.15
1.66
1.41
1.5
24.3
18.97
99.34
665.29
70
70
4
11 день ( пятница )
235
203
376
Шницель рыбный рубленый с соусом
Макароны отварные
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
100/50
180
200
30
30
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
15.54
6.92
0
1.41
2.49
6.56
7.28
0
0.21
0.58
13.73
38.37
15
14.94
21.64
176.12
246.68
60
67.29
101.74
26.36
14.63
103.68
651.83
19.1
0.16
0.21
0.58
5.06
32.5
27.88
14.94
21.64
9.01
383.5
113.6
67.29
101.74
87.42
70
70
12 день ( суббота)
244
342
21
Плов из отварной говядины
Компот из свежих плодов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Салат из белокочанной капусты с маслом
200
200
30
30
100
20.4
0.16
1.41
2.49
1.46
70
Аскарбиновая кислота
Итого за завтрак
Итого за весь период
Среднее значение за период
25.92
25.11
308.06
270.1
25.67167 22.50833
105.97
1303.56
108.63
753.55
8877.38
739.7816667
70
0.84
5
01. 04. 2023г.
МЕНЮ - РАСКЛАДКА
на 12 дней для организации питания детей
в возрастных группах с 12 лет и старше в школьных образовательных учреждених
по Урванскому муниципальному району
6
